今日便當菜又有什麼新鮮貨?
闆闆今天教你做一道吃了就像韓劇一樣戀愛的”台灣歐爸”，只要30分鐘就可以完成，超級簡單，趕快來試試吧~
Type: 便當菜
Cuisine: 台灣歐爸
Keywords: 便當菜,甜不辣
Recipe Yield: 2人份
Total Time: 30分鐘
Recipe Ingredients:
- 甜不辣 200g
- 洋蔥 75g
- 蒜頭 15g
- 橄欖油 30g
- 味醂 5g
- 韓式辣醬 15g
- 番茄醬 10g
- 砂糖 5g
- 白芝麻 5g
Recipe Instructions: 做法步驟： 1. 先將洋蔥、蒜頭和橄欖油先爆香 2. 加入甜不辣、味醂、韓式辣醬、番茄醬和砂糖 3. 再加入水蓋過食材煮一下 4. 拌煮至甜不辣膨脹以及醬料收汁 5. 最後撒上白芝麻擺盤即可
台灣歐爸的料理小技巧
- 醬料收汁可以不用收太乾，帶點濕潤感更好吃
- 也可以照個人喜好加入蔥段，吃起來增添清甜味
你知道甜不辣有多少好處嗎?
- 選擇表面光滑並具有自然光澤，聞起來無腥味，是挑選重點!
- 魚漿加工食品，以純魚肉為主要原料，切細後添加必要的鹽分、糖分、調味料等材料，充分攪拌後再經過成形與加熱。
- 藉由打擊或研磨的方式，加鹽將魚肉弄碎成泥狀充分混合，增加彈性口感。
- 不僅可以延長保存食材還能提供與魚類截然不同的口感。
- 方便料理的百搭食材，搭配時蔬拌炒、做三杯料理還是油炸沾醬、灑胡椒，家常又美味。
