今日便當菜又有什麼新鮮貨?
闆闆今天教你做一道吃起來單純又消暑的”超簡單涼拌小黃瓜”，只要30分鐘就可以完成，超級簡單，趕快來試試吧~
Type: 便當菜
Cuisine: 超簡單涼拌小黃瓜
Keywords: 便當菜,小黃瓜
Total Time: 30分鐘
Recipe Ingredients:
- 小黃瓜 300g
- 白砂糖 20g
- 白醋 20g
Recipe Instructions: 做法步驟： 1. 小黃瓜切片加10克鹽，殺青半小時出水，再用清水沖洗後瀝乾 2. 加入白砂糖和白醋，攪拌至白砂糖融化 3. 在冰鎮一小時後入味即可
超簡單涼拌小黃瓜的料理小技巧
- 小黃瓜挑選長度約15公分最適中，深綠色的外皮、較多突起的「刺」，並且拿起來硬實有彈性，就是好瓜。
- 可以依喜好加入蒜末或辣椒增添風味。
- 喜歡更爽脆的口感，可以將切片改為拍成形狀不規則的小塊。
你知道小黃瓜有多少好處嗎?
- 夏日涼拌首選的減肥良品
- 低卡減肥 : 每100克的小黃瓜僅有 16大卡熱量，不僅水含量高富含電解質，還有足夠的纖維對於減重和預防便祕相當有幫助。
- 富含維生素K : 不
- 僅能幫助鈣質吸收，而且足夠的維生素K能降低骨折風險。
- 促進心血管健康 : 含有大量纖維，能夠幫助減少膽固醇的形成。
