【便當菜推薦】 超簡單涼拌小黃瓜,小黃瓜輕鬆吃消暑無負擔!

今日便當菜又有什麼新鮮貨?

闆闆今天教你做一道吃起來單純又消暑的”超簡單涼拌小黃瓜”,只要30分鐘就可以完成,超級簡單,趕快來試試吧~

Type: 便當菜

Cuisine: 超簡單涼拌小黃瓜

Keywords: 便當菜,小黃瓜

Total Time: 30分鐘

Recipe Ingredients:

  • 小黃瓜 300g
  • 白砂糖 20g
  • 白醋 20g

Recipe Instructions: 做法步驟: 1. 小黃瓜切片加10克鹽,殺青半小時出水,再用清水沖洗後瀝乾 2. 加入白砂糖和白醋,攪拌至白砂糖融化 3. 在冰鎮一小時後入味即可

超簡單涼拌小黃瓜的料理小技巧

  1. 小黃瓜挑選長度約15公分最適中,深綠色的外皮、較多突起的「刺」,並且拿起來硬實有彈性,就是好瓜。
  2. 可以依喜好加入蒜末或辣椒增添風味。
  3. 喜歡更爽脆的口感,可以將切片改為拍成形狀不規則的小塊。

你知道小黃瓜有多少好處嗎?

  • 夏日涼拌首選的減肥良品
  1. 低卡減肥 : 每100克的小黃瓜僅有 16大卡熱量,不僅水含量高富含電解質,還有足夠的纖維對於減重和預防便祕相當有幫助。
  2. 富含維生素K : 不
  3. 僅能幫助鈣質吸收,而且足夠的維生素K能降低骨折風險。
  4. 促進心血管健康 : 含有大量纖維,能夠幫助減少膽固醇的形成。

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