【便當菜推薦】 小黃瓜涼拌素腰花,雙脆口感無腥味!

今日便當菜又有什麼新鮮貨?

闆闆今天教你做一道吃起來脆脆脆又沒有腥味的”小黃瓜涼拌素腰花”,只要30分鐘就可以完成,超級簡單,趕快來試試吧~

Type: 便當菜

Cuisine: 小黃瓜涼拌素腰花

Keywords: 便當菜,小黃瓜,素腰花

Total Time: 30分鐘

Recipe Ingredients:

  • 小黃瓜 150g
  • 素腰花 150g
  • 醬油 20g
  • 蠔油 20g
  • 糖 20g
  • 味醂 10g
  • 辣椒 10g
  • 蒜末 10g
  • 味精 5g
  • 香菜 10g
  • 香油 10g

Recipe Instructions: 做法步驟: 1. 先將小黃瓜切成長塊狀,加10克鹽抓一抓,稍微用清水洗淨瀝乾。 2. 素腰花對半切後用熱水川燙瀝乾。 3. 加入小黃瓜、素腰花和醬油、蠔油、糖、味醂、辣椒、蒜末、味精、香油以及香菜拌勻即可。

小黃瓜涼拌素腰花的料理小技巧

  1. 小黃瓜挑選長度約15公分最適中,深綠色的外皮、較多突起的「刺」,並且拿起來硬實有彈性,就是好瓜。
  2. 素腰花想要更入味,可以川燙時加點鹽巴。

你知道小黃瓜有多少好處嗎?

  • 夏日涼拌首選的減肥良品
  1. 低卡減肥 : 每100克的小黃瓜僅有 16大卡熱量,不僅水含量高富含電解質,還有足夠的纖維對於減重和預防便祕相當有幫助。
  2. 富含維生素K : 不僅能幫助鈣質吸收,而且足夠的維生素K能降低骨折風險。
  3. 促進心血管健康 : 含有大量纖維,能夠幫助減少膽固醇的形成。

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *