今日便當菜又有什麼新鮮貨?
闆闆今天教你做一道解嘴饞又不怕胖的”黃金白干絲”，只要30分鐘就可以完成，超級簡單，趕快來試試吧~
Type: 便當菜
Cuisine: 黃金白干絲
Keywords: 便當菜,黃金醬,白干絲
Total Time: 30分鐘
Recipe Ingredients:
- 白干絲 300g
- 紅蘿蔔絲 120g
- 白醋 120g
- 砂糖 60g
- 香油 60g
- 蒜頭 30g
- 辣豆腐乳 60g
- 辣豆瓣醬 60g
- 辣椒 10g
Recipe Instructions: 做法步驟： 1. 白干絲用熱水川燙，瀝乾備用。 2. 製作黃金醬，將紅蘿蔔絲、白醋、砂糖、香油、蒜頭、辣豆腐乳和辣豆瓣醬都加入食物均質機中打成稠狀。 3. 再將白干絲、黃金醬和辣椒一起拌勻即可。
黃金白干絲的料理小技巧
- 川燙豆乾絲時間可依自己喜歡的口感去調整，川燙時間越長口感會越軟。
- 如果沒有食物均質機可以使用果汁機代替。
你知道白干絲有多少好處嗎?
- 在日本引發話題的白干絲
- 蛋白質含量高 : 將豆腐加壓脫水所製成的食材。
- 取代麵條 : 做成麵條狀的樣子更容易用來搭配各種食物，取代真正的麵條，降低醣類的攝取量。
- 夏日減重聖品 : 易有飽足感的低熱量食材，搭配豐富蔬菜和清爽醬汁，清爽無負擔。
